Apfel Pfannkuchen mit Zimt & Zucker - Ein süßer Klassiker - direkt aus der Pfanne in den Mund

Hoch die Hände, Wochenende :) Und meinen kleinen Schatz begrüße ich heute nach der Schule mit ganz leckeren Pfannkuchen, direkt aus der Pfanne. Darauf hat er sich die ganze Woche gefreut und wenn man in die Küche kommt, duftet es schon himmlisch. 

Tipp: Das Rezept lässt sich im Handumdrehen in eine „gesunde Variante“ verwandeln. Dafür Vollkornmehl und Kokosblütenzucker verwenden, wer mag, kann auch die Milch durch eine pflanzliche Variante ersetzen.

Quiche Lorraine - Lothringer Speckkuchen

(Werbung, da Marke sichtbar) Die "Quiche Lorraine" ist eine feine Spezialität und aus der französischen Küche nicht weg zu denken. Der Name bedeutet nichts anderes als "Speckkuchen aus Lothringen", der Gegend, wo diese Variante ihren Ursprung hat. Dafür wird ein Mürbeteig in einer runden Form mit einer herzhaften Füllung belegt, und mit einer Eier-Sahnemilch begossen. So hat man die perfekte Mischung aus knsuprig, herzhaft und schön cremig. 

Sie kann lauwarm als Beilage gegessen werden, eignet sich aber auch hervorragend für Partys, aufgeschnitten wie ein Kuchen und direkt von der Hand gegessen. Und so einfach bekommt ihr diesen köstlichen Klassiker hin...

Semmelknödel mit Pfifferling Rahmsauce

Frische Pilze gehören doch zum Herbst einfach dazu, oder? Ob selbst gepflückt oder gekauft, verfeinern sie einfach jedes Gericht. Für diese Sauce eignen sich hervorragend die aromatischen Pfifferlinge, sehr edel wird es wiederrum mit Steinpilzen, aber auch leckere Champignons arrangieren sich perfekt in diesem Sößchen. Noch dazu kann man für die Knödel herrlich das übrig gebliebene Brot vom Vortag verarbeiten und verschwendet damit nichts. Also ein rundum gelungenes Gericht. leicht und lecker und auch bei Kindern sehr beliebt...

Fladenbrot - das simple Grundrezept - gelingsicher

Fladenbrote sind bis heute die am weitesten verbreitete Zubereitungsart von Brot. Sie haben eine weltweit lange Tradition und werden bis heute in unterschiedlichen Formen auf allen Kontinenten gegessen. Die Gemeinsamkeit besteht darin, dass es aus einem nicht gesäuerten und nur auf wenige Zutaten beschränkten Teig gebacken wird. Die Geschichte des Fladenbrotes reicht so weit zurück wie die Menschen Getreide anbauen . Es entstand aus der Urform des Teiges, einem einfachen "Getreidebreies". Ursprünglich auf Stein gebacken, diente die flache Form auch als eine Art Tellerersatz und war damit einfach praktisch. Heute verwenden wir es bei uns als leckeres Dönerbrot, es passt aber auch ganz wunderbar zu allem Gegrillten und herzhaften Eintöpfen. Ein Fladenbrot muss einfach unglaublich weich und luftig sein und leicht aromatisch schmecken und dafür stelle ich euch heute unser Lieblingsrezept vor.

Grey and white - Karomuster im Total Look - Herbsttrend 2019

(Werbung, unbezahlt) Ohne Karo geht in diesem Herbst gar nichts.

Das Muster steht einfach jedem und funktioniert sowohl elegant im Büro als auch leger im Alltag, kombiniert mit Jeans und all den schönen Sachen, die ihr eh schon im Schrank habt. Während gerade im letzten Jahr die Karos noch bunt waren, geht der Trend dieses Jahr zum „allover look“, sprich der Karo Komplettlook.

Patatesli Poğaça Tarifi - Türkische Hefe Hörnchen mit Kartoffel-Käsefüllung - Açma

Ein einfach genialer Snack. Diese locker, luftigen Hörnchen aus Hefeteig lassen sich natürlich beliebig befüllen, ob herzhaft mit Schafskäse oder Hackfleisch oder auch süß, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ob für zwischendurch, als Beilage oder auch Hauptgericht, diese gefüllten Teigtaschen schmecken einfach immer und lassen sich so einfach selber backen...