Ausflugstipps Fuerteventura – Meeresschildkröten Auffangstation in Morro Jable und Playa de Cofete – der einsame Sandstrand für Abenteurer

Die Kanarischen Inseln sind beliebt wie nie – stabil schönes Wetter und das ganze Jahr durch warme Badetemperaturen, da bieten sich die spanischen Inseln auch in den Herbst-oder Winterferien ideal an, um Urlaub mit der Familie zu machen. Wir kommen seit Jahren immer wieder her und genießen es wirklich sehr. Die Herbst und Winter Saison ist sehr mild und vor allem durch deutlich weniger Wind als in den anderen Monaten geprägt.

Kürbis Gnocchi mit Salbeibutter – vegetarisch

Die Kürbisse haben Einzug gehalten und sind nicht nur wundervoll als Deko an zu schauen, sondern lassen sich zu herrlichen Gerichten verwandeln. Ob in Suppen, geschmort im Ofen oder als Pasta - Kürbis eignet sich zu unzähligen Variationen. Das Originalrezept für diese Kartoffelklösschen stammt von meiner lieben Oma die es damals allerdings ohne Kürbis gemacht hat. Aber an den Geschmack "von zu Hause"  und gemütliche Beisammen sein erinnere ich mich bis heute. Wir haben dem Ganzen  heute noch leckeren Kürbis beigemischt und so zu einer echten Herbstspezialität gemacht. Dazu gibt es eine aromatische Salbeibutter. Wunderbar herbstlich und so köstlich.

Die Alligatoren des Everglades Nationalparkes – Airboat ride

Unser nächster Ausflug führte uns ca. 1 Stunde von Miami in Richtung Süden in den Everglades Nationalpark. Die Fahrt in das Sumpfgebiet von ca. 70 km vergeht wie im Flug und von jetzt auf gleich verändert sich die Natur und wird üppiger, saftiger und undurchschaubarer. Die Everglades sind eine unvergleichliche suptropische Wildnis, die einen wichtigen Lebensraum für viele vom Aussterben bedrohte Arten wie die Karibik Manati, das amerikanische Krokodil und sogar den Florida Panther bietet.

Welcome to Miami - USA Florida Miami – Florida Keys - Tarpoons Islamorada

Eine Reise in die USA ist immer etwas Besonderes und so haben wir uns lange überlegt, welchen Teil wir zuerst mit Kind besuchen. (Werbung da Verlinkung)