Ofen Tortilla de Patata mit mediterranem Gemüse -vegetarisch - & SOEHLE wasserdichte Küchenwaage mit Verlosung

(WERBUNG) Mhmmmm, der Sommer duftet. Dieser Geruch, wenn Abends die Schwalben zeternd am Himmel tanzen und ein ganz leichter warmer Wind weht. Ich liebe es und wir sitzen dann meistens so lange es geht noch draußen. 

Für 2 Personen

500 g mehlige Kartoffeln
1-2 kleine Schalotten
Knoblauch
3-5 El Öl
Salz, Pfeffer
5 Eier (M)

Im ersten Schritt die Kartoffeln zuerst abwiegen. Dafür habe ich endlich den perfekten Küchenhelfer zu Hause. Sie ist die erste absolut wasserdichte Küchenwaage, die ich nach dem Verwenden statt aufwendigem und vor allem vorsichtigen "nass abwischen" und sauber putzen mit nur einem Handgriff in die Spülmaschine packe. Einfacher geht es wirklich nicht. der Küchentisch ist im Nu aufgeräumt und alles wird blitzblank. Und gerade bei "klebrigem" herstellen von z.B. Blütenpaste oder Abwiegen von Obst und Gemüse ist sie die absolute Innovation und Lösung der praktischen Küchenprobleme. Also ich möchte sie nicht mehr missen und bin super glücklich mit ihr. Weiter unten hab eich noch eine Überraschung für Euch ;)

dann die Kartoffeln abwaschen und in einem großen Topf ca. 15 Minuten kochen, dann abschrecken und pellen.In ganz dünne Scheiben schneiden.

Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Das Öl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchwürfel kurz anschwitzen, dann sofort die Kartoffeln dazu geben und alles unter vorsichtigem Wenden ca. 8 Minuten garen, anschließend ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern dann über die Kartoffelmischung gießen. Die Kartoffeln sollten leicht überzogen sein.

Ofengemüse

1/2 Aubergine
3 Tomaten
1 kleine Zucchini
je 1/2 gelbe/rote Paprika
Knoblauch
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Oregano, Basilikum
1 EL Agavensirup/Honig

Das Gemüse waschen und grob würfeln.

Das Olivenöl mit dem Agavensirup mischen, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum dazu geben und gut mischen. Die Gemüsewürfel dazu geben und gut durchmengen, dann in eine feuerfeste Form geben.

Jetzt die Pfanne neben dem Gemüse in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen. So wird die Tortilla mit dem Gemüse gleichzeitig fertig. Die Tortilla aus dem Ofen nehmen, auf eine Platte stürzen und in Stücke schneiden. Sofort servieren und genießen. Die Tortilla schmeckt übrigens auch kalt als fingerfood (am liebsten in Würfel geschnitten) oder zur Party richtig super und ist ein beliebtes Mitbringsel. 

Wer die Tortilla nicht im Ofen machen möchte, , sollte 1- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse hinein geben und flach drücken, zugedeckt ca. 15 Minuten stocken lassen. Zwischendurch die Pfanne hin und wieder rütteln, damit nichts fest klebt. Wenn die Oberfläche gestockt ist, ein flaches Brett oder einen Teller darauf legen und die Tortilla so umdrehen, dann wieder in die Pfanne gleiten lassen, nochmals 5-7 Minuten stocken lassen.

VERLOSUNG 
DIE VERLOSUNG IST BEENDET UND DER GEWINNER BENACHRICHTIGT.

... und damit auch Ihr die Möglichkeit habt, euch von der Küchenwaage zu überzeugen, habe ich die Möglichkeit, 1 Stück zu verlosen und jemanden von Euch glücklich zu machen :) 

Hinterlasst mir bitte einfach hier unter diesen Post Eure Antwort auf die Frage "Wie würde Euch die SOEHLE Page Aqua Proof die Küchenarbeit vereinfachen?" und schon hüpft ihr in´s Lostöpfchen, Die Verlosung beginnt jetzt und endet am Donnerstag, dem 05. Juli um 20 Uhr. Mitmachen darf jeder, mit oder ohne Blog! Teilnehmen können alle Leser aus Deutschland über 18 Jahren. Der Gewinner wird per Zufallsverfahren ermittelt und von mir benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Bei allen, die keinen Blog haben, bitte ich Euch, entweder Eure E-mail Adresse oder Euren Namen mit dazu zu schreiben!

Und jetzt wünsche ich Euch guten Appetit, Eure Kessy